Alface

Alface repolhuda, americana, solta lisa, solta crespa roxa, solta crespa e romana

As variedades de alface podem ser agrupadas em cinco grupos, baseando-se no tipo das folhas e formação da cabeça:

• Repolhuda lisa: Apresentam folhas lisas, com nervuras pouco salientes, aspecto oleoso e cabeça típica e compacta. As variedades mais utilizadas deste grupo são a babá, regina, Brasil 202, áurea, karina e glória.

• Repolhuda crespa ou americana: Apresentam folhas crespas, crocantes e cabeça grande e compacta. As variedades mais utilizadas deste grupo são mesa 659, greatlakes, grenlake, salinas e inajá.

• Solta lisa: Folhas soltas e lisas, delicadas e sem formação de cabeça compacta. As variedades mais utilizadas deste grupo são Babá de verão, Regina, Regina 71 e Vitória de verão

• Solta crespa e Solta crespa roxa: folhas grandes e crespas, textura macia e consistente, sem formação de cabeça. Pode ter coloração verde e roxa. As variedades mais utilizadas deste grupo são vanessa, grandrapids e saldbowl. E da crespa roxa são mimosa vermelha, Saladbowl roxa e vermelha ruby.

• Tipo Romana: folhas tipicamente alongadas, duras, com nervuras claras e cabeça alongada, na forma de cone. As variedades mais utilizadas deste grupo são a Branca de paris, Ideal Cos, Romana balão.